LA UNIÓ denuncia que han desaparegut el 40% de les granges d’oví i caprí de llet en només cinc anys a la Comunitat Valenciana
Només queden 91 explotacions, com la d’Enrique López a Sot de Ferrer, que aposta per la transformació artesanal per a sobreviure
La Unió Llauradora i Ramadera ha alertat sobre la greu situació del sector d’oví i caprí de llet a la Comunitat Valenciana, on en només cinc anys —de 2020 a 2024— han desaparegut 61 explotacions, un 40% del total.
L’any 2020 hi havia 152 granges, i en 2024 en quedaven només 91. A més, s’han perdut 31.480 places d’animals: un 68% menys en ovelles i un 14% menys en cabres.
Pel que fa als preus, la llet d’ovella va baixar a 1,202 €/litre a l’abril, un 21% menys que un any abans. La llet de cabra es va situar en 0,925 €/litre, també amb una lleu caiguda mensual.
Davant aquesta situació, LA UNIÓ reclama ajudes urgents per salvar les explotacions que encara sobreviuen, sobretot en zones d’interior.
És el cas d’Enrique López, un ramader de Sot de Ferrer (Alt Palància), que el 2022 va fundar la Formatgeria Serbogar amb la seua família. Amb 150 cabres murcià-granadines, va decidir elaborar ell mateix els seus productes: formatges frescos, tendres, semicurats, brull, iogurt, quallada i llet fresca.
Amb això, ha pogut tancar el cercle, evitar intermediaris i vendre en circuits locals.
LA UNIÓ demana a la Generalitat i al Ministeri d’Agricultura que fomenten la ramaderia extensiva sostenible, clau per a mantindre viu el món rural, protegir el medi ambient i conservar la biodiversitat.