L’Ajuntament acollirà este divendres 6 de novembre la cerimònia de la novena edició dels premis, presidida per l’alcaldessa Amparo Folgado
L’acte comptarà amb la participació del xef Roberto Ortiz, que va dirigir la cuina del restaurant Lima de Londres, distingit amb una estrela Michelin
L’Ajuntament de Torrent acollirà este divendres, 6 de novembre, una cerimònia de reconeixement a nou representants de la gastronomia peruana, en el marc de la IX edició dels Inkazteca World Talks & Awards 2026. L’acte, organitzat per INKAZTECA WORLD TALKS, reunirà professionals de la gastronomia i de l’emprenedoria peruana per a posar en valor la seua trajectòria, el seu talent i la seua contribució a la difusió de la cultura culinària del Perú a Europa.
La cerimònia estarà presidida per l’alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, i comptarà amb la participació del xef peruà Roberto Ortiz, que va dirigir la cuina del restaurant Lima, a Londres, distingit amb una estrela Michelin. També està prevista l’assistència de la cònsol del Perú a València, María Ernestina Arce, i del periodista francés Jeremy Coyar, entre altres representants vinculats a esta iniciativa internacional.
Els nou guardonats són Max Joel Luján Rodas, Brown Constantino Prieto Ramos, Jersson Hans Palga Choque, David Conrado Grados Toledo, Rosario Quineche Veliz de Grados, Constante Silvano Prieto Maqui, Richar Williamson Reyes Ramos, Isolina Elodia Ramos Fuentes de Prieto i Esmeralda Chachapoyas Alva.
Tots rebran distincions a l’Excel·lència Empresarial i Gastronòmica, en reconeixement a les seues trajectòries i a la contribució que fan a la promoció de la biodiversitat, els productes originaris i el talent culinari del Perú.
L’alcaldessa, Amparo Folgado, ha destacat que Torrent és una ciutat oberta i compromesa amb l’intercanvi cultural. També ha expressat l’orgull de rebre els representants de la gastronomia peruana i de contribuir a donar visibilitat a una cultura culinària que combina tradició, biodiversitat, emprenedoria i talent.
Una gira internacional per a reconéixer el talent peruà
La cerimònia de Torrent forma part d’una gira internacional impulsada per INKAZTECA WORLD TALKS amb motiu de la novena edició dels premis. El recorregut passa per França, Bèlgica i Espanya per a reconéixer professionals i empresaris peruans que contribueixen a difondre la gastronomia i la cultura del seu país.
La gira inclou trobades institucionals a París, Calais i Brussel·les, així com visites a diferents espais vinculats a la gastronomia i a la representació peruana a Europa.
L’arribada de la delegació a Torrent representa una oportunitat per a posar en valor la gastronomia com a eina de promoció cultural, reconeixement professional i connexió entre països.
Amb esta iniciativa, l’Ajuntament de Torrent continua apostant per l’intercanvi cultural i la celebració d’esdeveniments que projecten la ciutat com un espai de trobada entre cultures i tradicions.
