El secretari autonòmic de Turisme, José Manuel Camarero, ha destacat aquest dimecres el valor estratègic de l’orxata com a producte turístic i cultural,
Destaca el treball realitzat per Alboraia “per saber posar-la en valor i triar el turisme com a aliat per conservar la nostra beguda més autòctona, el seu cultiu i la seua cultura”.
Així ho ha afirmat durant la inauguració de l’acte institucional del Dia de l’Orxata, celebrat en aquest municipi de l’Horta Nord sota el lema “L’orxata a Alboraya sap a molt més”, una jornada d’homenatge a un dels productes més emblemàtics de la identitat valenciana.
Durant la seua intervenció, Camarero ha assenyalat que “l’orxata és un símbol que defineix els valencians, la nostra història, les nostres tradicions i el saber fer dels nostres artesans”.
Per al secretari autonòmic, “el turisme gastronòmic i l’agroturisme són palanques de conservació i desenvolupament sostenible”, i ha insistit que “des de la Generalitat apostem per un model de turisme sostenible, econòmic, social i mediambiental, que potencie la gastronomia i els productes autòctons”.
Turisme gastronòmic i reconeixement per a Alboraya
En aquest context, ha recordat que més del 40 % dels turistes internacionals que visiten la Comunitat Valenciana participen en activitats gastronòmiques, i que la gastronomia és el motiu del 31 % de les visites estivals als nostres destins, segons dades de Turisme Comunitat Valenciana.
A més, Camarero ha ressaltat que Alboraya ha aconseguit enguany la distinció de Municipi Turístic d’Excel·lència, la màxima categoria atorgada per la Generalitat Valenciana. Es converteix així en el quart municipi de la província de València que rep aquest reconeixement, que acredita la seua aposta ferma per un model turístic sostenible i de qualitat.
Celebració en homenatge a l’orxata
La celebració del Dia de l’Orxata ha reunit a Alboraya representants institucionals, orxaters artesans, professionals del sector turístic i nombrosos visitants, en una jornada dedicada a la tradició, el sabor i el futur sostenible del producte estrella de la nostra horta.
