La ciutat de Torrent serà la parada 13 de The Champions Burger, el major festival gastronòmic del país, amb una edició molt especial: la Smash Edition, d
Dedicada a la tècnica de cuinar la carn en forma de disc que cada vegada compta amb més seguidors.
Del 16 d’octubre al 2 de novembre, els food trucks del festival recorreran la ciutat oferint les seves propostes smash, en les quals la carn es aplastada sobre la planxa calenta, creant un exterior cruixent i caramel·litzat i conservant la jugositat del producte.
22 restaurants de primer nivell competiran durant 18 dies pel títol de “Millor smash burger d’Espanya”, incloent 7 restaurants locals de la Comunitat Valenciana, com El Poble, Baool, Smash Hiro, Pizbur, Delicious, El Tarantín Chiflado i Algo Diferente.
El Parc Central comptarà amb un espai fora de concurs amb figures reconegudes de la gastronomia, com Gottan Grill, Faakin Smash del popular youtuber Joe Burger, i The Fitzgerald, una de les cadenes més reconegudes de la Comunitat Valenciana, també de Torrent.
Els visitants podran complementar la seva experiència amb els food trucks de Ybarra Truck (patates fregides), Cheeck’s (pollastre fregit) i opcions dolces com Sandgüix (gelats artesans) i els postres de Tartas Domi.
El públic de Torrent serà protagonista, ja que podrà degustar, votar i puntuar les hamburgueses a través d’un codi QR al ticket, valorant pa, carn, combinació d’ingredients, presentació i originalitat. Les tres propostes millor puntuades seran les guanyadores locals i les 20 més votades competiran a la gran final pel títol nacional.
La alcaldessa de Torrent, Amparo Folgado, ha destacat que “Torrent torna a ser escenari de grans esdeveniments que atreuen visitants de tota la província, generant oportunitats per al nostre teixit econòmic i oferint propostes atractives per a totes les edats”.
Aquesta edició de smash burgers ja ha visitat ciutats com Mallorca, Castelló, Granada, Sevilla o Alicante, i aposta per la sostenibilitat, amb contenidors per reciclar els vasos reutilitzables a cada ciutat.
